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如何做虾头粉丝-灶角料

醉枕江山
精选回答

配料:虾适量、粉丝1把 、 卷心菜适量、红尖椒1个 、 色拉油10g、食盐适量、鸡精适量、酱油15g、料酒适量、葱适量、姜适量、蒜10g。

烹饪步骤:

1、锅中放油,小火放入虾头,慢慢熬制,挤压虾头,熬出红油,待白色泡沫快要膨胀时,立即关火

2、锅中放油,先把圆白菜炒熟,盛出备用锅中倒入虾油,虾头,放入葱姜蒜红椒丝爆香后,倒入开水。

3、倒入泡足8小时的粉丝,补足水分持平,调入盐鸡精酱油料酒,小火炖制。

听泉2024-05-04 14:58:11

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