吃烧烤主要吃哪些 烧烤配料怎么做

骨肉相连，将新鲜的鸡腿肉加上鸡胸部的脆嫩软骨用特别的香辣调料腌制，滚揉后串上竹签，烧烤后味道有些辣，还有淡淡的甜味。

羊肉串，烤羊肉串的吃法只撒辣椒和孜然两种作料，但演变后的烧烤一般都会在此基础上根据当地消费者口味调配佐料。

韭菜，口感鲜香爽口，不仅是男人的下酒的好菜，也是女孩子们喜欢吃的一种小吃。

墨鱼仔，墨鱼仔烤的时间不应过长，否则口感会变得较硬。墨鱼仔的大小不同，自己可以根据墨鱼仔的大小做相应调整。

茄子，蒜香烤茄子软滑中带着蒜香，配上胡椒粉和酱油的味道，咸辣咸辣的，很受欢迎。

烤肉酱

配料：酱油茶匙，白糖、米酒、冰糖各匙，柴鱼精、干海带、姜粉各匙。

做法：将所有材料混合均匀，即可。

麻辣酱

配料：柠檬汁，番茄酱茶匙，辣椒油、辣椒酱、黑胡椒粉各匙，蚝油、辣椒末、黄酒、红糖各茶匙，蒜末匙。

做法：将所有材料混合均匀，即可。

酸梅酱

配料：酸梅，酸梅蜜饯、砂糖各匙，白醋匙。

做法：将所有材料混合均匀，即可。