怎么做爆汁牛肉丸 爆汁牛肉丸的做法
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人艰不拆2024-04-25 13:35:20
准备食材:牛肉、料酒匙、鸡蛋清、盐匙、胡椒粉匙、糖匙、蚝油匙、清水适量、淀粉。
牛肉洗净切薄片,再将牛肉剁碎。
然后将剁碎的牛肉放入料理机中,加入一匙鸡蛋清和少许清水,启动料理机搅打。
料理机停止搅打,加入白砂糖、胡椒粉、淀粉,料酒继续按键搅打。
加入少许油继续搅打。
搅打至起筋。
锅里烧开水。
牛肉在虎口挤出,打好的牛肉取出,加入适量油搅拌均匀。
煮熟即可。
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