炖排骨汤放什么调料

炖排骨汤可以根据个人口味和偏好添加不同的调料，以下是常见的几种：

1.姜片：可以去除肉腥味，增加香味。

2.料酒：可以去腥提味，使肉质更加鲜嫩。

3.盐：调节汤的咸度，使汤更加美味。

4.胡椒粉：增添香味，提升口感。

5.八角、桂皮、草果、丁香、花椒等五香料：可以增加汤的香味和口感。

6.葱姜蒜：可以提升汤的香味和味道。

7.枸杞、红枣、山药、枸杞子等中药材：可以增加营养价值和滋补功效。

8.醋：可以去腥增香，使汤更加爽口。

9.豆瓣酱、辣椒油等调味料：可以增加汤的口感和辣味。

总之，炖排骨汤的调料可以根据个人口味和需求进行选择和搭配，让汤更加美味和营养。