柚子为什么放久了会苦
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冷月飘霜2024-04-17 00:09:53
柚子放久了会苦是因为柚子中含有一种叫做枸橼酸的有机酸。当柚子成熟后,枸橼酸会逐渐分解为糖类和其他有机酸,这会使柚子的味道变得更加甜美。但是,如果柚子放置时间过长,枸橼酸的分解会继续进行,直到糖类和其他有机酸的含量降低到一定程度,柚子的味道就会变得苦涩。
此外,柚子在放置过程中也会因为氧化而变苦。柚子中的黄酮类化合物与空气中的氧气接触,会产生氧化反应,生成苦味物质。因此,如果柚子长时间暴露在空气中,就会导致黄酮类化合物的氧化,进而使柚子变得苦涩。
综上所述,柚子放久了会苦,是因为枸橼酸的分解和黄酮类化合物的氧化导致柚子的味道变得苦涩。为了避免柚子变苦,我们可以将其放在阴凉干燥的地方,并尽快食用或加工。
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问:冰箱排水口是什么结构
答:
答:冰箱排水口的结构:冰箱的排水口一般是在冰箱的背面。冷藏室后背下部有一个直径一厘米左右的小孔,那个小孔就是冰箱的排水管,一直通到压缩机上边的接水盘里。扩展资料:冰箱排水口清洗的方法:1.先将冰箱排水孔进口处的异物取出,然后用杯子网排水孔倒入少量的清水,看排水是否顺畅,如果不顺畅或不排水,证明排水孔堵塞。2.将电冰箱断电,用软铜线往冰箱排水孔里面通,当通入大约1.2米时,基本上就到底了,(根据冰箱的高、低而定)通过后,在用杯子往排水孔里面到清水,这时水就会流的很顺畅。当通不动时,不要硬往里面通,以免造成不必要的损失。
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