美味小炒腊肉
竹影清风
好评回答
对于腊肉我是新手,不会做只会吃的新手。北方人的我分不出腊肉和熏肉的区别,就是感觉这种肉有烟熏味,盐度也重,炒制出来的菜肴解馋下饭。既然我分别不出腊肉和熏肉的不同,那就把这种带有烟熏味的野猪肉归为“腊肉”吧。
操作方法
腊肉用温水浸泡,清洗干净。
把泡好的腊肉切薄片,生姜切丝,蒜苗清洗干净切段备用。
锅里倒入植物油,油热后放进姜丝爆香。
调入一汤匙红油豆瓣酱,炒出红油。
倒入腊肉片,小火翻炒。
调入一汤匙料酒,继续翻炒。
等腊肉炒软后,倒入蒜苗茎翻炒。
等蒜苗茎炒软后倒入蒜苗叶关火,炒匀即可出锅。
特别提示
腊肉有盐度,需用温水浸泡清洗干净方可用来烹制。
蒜苗茎和蒜苗叶要分开入锅,防止蒜苗叶软烂。
竹影清风2024-05-14 08:53:26
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问:存在安全隐患不利于保持消防安全通道通畅的是
答:
答:存在安全隐患不利于保持消防安全通道通畅的是将私家车停在消防车道上。消防安全通道是指消防人员实施营救和被困人员疏散的通道,比如楼梯口、过道,那里都安有消防指示灯。消防通道在各种险情中起到不可低估的作用。任何单位、个人不得损坏、挪用或者擅自拆除、停用消防设施、器材,不得埋压、圈占、遮挡消火栓或者占用防火间距,不得占用、堵塞、封闭疏散通道、安全出口、消防车通道。人员密集场所的门窗不得设置影响逃生和灭火救援的障碍物。
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