貉子肉怎么做好吃简单
伤感与温情
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貉子肉营养价值特别高,这种食材中含有大量优质蛋白质,脂肪含量特别少,还有一些维生素和微量元素,氨基酸是貉子肉中重要存在,它能满足人体对不同营养成分的需要,可以滋补身体,强壮骨骼、健脾消积、补益气血。今天小编就教大家怎样做貉子肉既营养又美味。
操作方法
貉子肉本身是有腥味的,要去除腥味就有几个关键点:杀貉的时候最好充分放血,肉要放入沸水锅中焯一下,去掉浮沫,过两次水。
加工的时候用茶叶包袪腥,用料酒、胡椒粉、葱段、姜片然后放火煮至熟透,此时貉子肉的腥味已经全部没有了。
将煮好的貉子肉切成小块然后再用生姜,蒜蓉、料酒、蚝油、葱花,香菜焖炒即可上桌。
伤感与温情2024-06-02 18:35:15
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问:黄花菜怎么吃没有毒
答:
答:黄花菜没有毒的吃法:新鲜黄花菜只需要采摘下来后开水焯3-4分钟,清水冲洗浸泡10来分钟后再炒菜即可。新鲜黄花菜含有一种叫秋水仙碱的物质,吃多了容易导致腹泻,中老年人如果吃多了有可能导致并发症,但是秋水仙碱高温后容易去除大部分。
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