1、绒山羊以产羊绒为主。
2、肉质比肥羊、等潺容为主的羊肉粗糙。
3、一些打广告的说：绒山羊肉质细嫩，脂肪分布均匀，无臊味，品质良好，等话，都是宣传口号，多数人没吃过绒山羊，吃个新鲜。