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1、推荐一下我老妈的做法：米洗净，冷水浸泡15分钟香菇洗净切丝，排骨洗净切块，胡萝卜洗净可切丝也可切薄片(加香菇是为了米饭更香，加胡萝卜一个是营养，一个蒸出来的米饭颜色好看)锅里倒入少许油，油热依次下香菇、排骨、胡萝卜，翻炒，调味、调味料比平常下重点，大米那边就不用加调料了排骨五分熟，出锅，倒入洗净的米中(原先是把米放在电饭锅里的)稍微用筷子搅拌下。
2、开始蒸20分钟左右熟，再闷15分钟左右，倒入葱末，然后搅拌均匀，盖上锅盖继续闷10分钟OK，香喷喷的排骨饭就做好了，色香味俱全以前吃老妈做的饭就是一种享受^_^V。
全部2024-07-11 16:00:54
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