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烤燕麦是加工过的,但燕麦不是。燕麦吃的时候需要煮熟,烤燕麦味道更好,可以干吃,也可以用冷水泡着吃。外观上也会有差异。燕麦一般是颗粒状的,而烤燕麦一般是扁平的,呈小圆形。
一、烘焙燕麦与燕麦的区别
外观:燕麦是颗粒状的,烤燕麦是小扁圆盘状的。
营养:燕麦还保留了胚芽,胚芽中含有丰富的维生素,而烤燕麦经过压榨和烤箱烘烤后会损失大量维生素。
食用方式不同:燕麦需要煮熟后才能食用,时间较长。烤燕麦可以直接吃,也可以泡在冷水里吃。
加工方式不同:燕麦是未经加工的,而烘焙燕麦是指将燕麦脱壳后磨成不同厚度的燕麦片,或将其软化压扁制成燕麦片卷,再进行烘焙。
全部2024-06-12 20:01:37
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