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Xo酱是以金华火腿为基础，以大豆油、虾皮等优质原料制成的一种优质调味料。xo酱可以作为炒菜和蘸酱的调料，是粤菜中的全能酱。另外，我们听说过高档酒xo酒，所以xo酱也模仿xo酒，称为顶级酱。
一、xo酱的制作方法
材料：金华火腿480克，虾160克，扇贝240克，小米椒80克，虾皮80克，咸鱼40克，大蒜320克，洋葱160克，香茅粉40克，辣椒粉80克，色拉油320毫升，鸡粉40克，糖40克，辣椒油40毫升。
1.金华火腿用清水洗净，切片。
2.取一盆水，把做好的金华火腿在锅里煮十分钟，然后捞出来。冷却后，将烫过的金华火腿片切成丝备用。
全部2024-06-12 17:00:00
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