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发霉的生姜完全不能食用。生姜相对耐储存。一般切面有干皱的生姜,切开后即可食用。如果生姜发霉,是长期存放不当造成的。整个发霉的生姜都含有霉菌毒素,切下的发霉部分也含有肉眼看不见的毒素,应尽快扔掉。
一、发霉的姜还能吃吗
发霉的姜不能吃。生姜一旦发霉腐烂,就是剧毒。过量食用或长期食用这种带霉菌的生姜,会引起肝癌,影响食道。
生姜发霉了。一定很糟糕。
有些食物可能因为表面局部受潮或真菌寄生而发霉,食物可以放在里面吃。但生姜本身有祛腐生毒的作用,不容易长霉,耐储存。如果姜面是干的,切断后还是可以吃的。但是生姜引起霉菌的时候,感染了霉菌毒素,所以整个生姜都不能吃。
全部2024-06-12 20:01:37
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