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主料：猪肝，小白菜。调味料：生抽、油、生粉、白胡椒粉、盐适量。制作方法：1、猪肝洗净，切成薄片，用冷水或淡盐水浸泡30分钟，至水清，中间换水2到3次；2、猪肝浸泡好后，用2汤匙生抽、1汤匙油、四分之一汤匙胡椒粉和二分之一汤匙生粉拌匀、腌好；3、小白菜择好，洗净；4、将清水倒入宽口瓦煲，煮沸，下1汤匙油，放入姜片和小...