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无忧无虑提问于2024-06-18 07:16:00

材料：茄子2条，九层塔20公克，辣椒10公克，姜10公克，葵花籽油1大匙，水150毫升，豆豉20公克，细砂糖半小匙，盐少许，高鲜味精少许。1、九层塔取嫩叶洗净，辣椒、姜洗净切片，备用。2、茄子洗净去头尾、切段，热油锅至油温约16摄氏度，放入茄子段炸至微软后捞出，沥油备用。3、热锅倒入葵花籽油，爆香姜片，放入豆豉炒香...

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