提示:原网页已由神马搜索转码, 内容由baike.baidu.com提供.

烧蒲菜

淮阳地区传统名菜

烧蒲菜是淮阳地区独有的传统名菜，属于豫菜系。被列为河南省地方名菜之一。

菜品特色

播报

编辑

它以龙湖特产蒲子下端的嫩芯为原料，加配佐料烧制而成。烧蒲菜可单章龙独烧制，也可与肉、鱼、蛋拼合烧制。种类有虾仁烧蒲菜、蛋黄仔雅多笑喇悼才狼档烧蒲菜、鱼片烧蒲菜等。不论哪种烧蒲榆嘱归菜，均色白如玉，微霸悼鲜嫩清香纸希，别具赠组和风味。

播报

编辑

烧蒲菜已成为淮阳招牌菜，每逢夏秋季节，县内各餐馆均把烧蒲菜作为淮阳地方名菜招揽食客，好客的淮阳人也常以烧蒲菜为领头菜来宴请嘉宾。