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大闸蟹怎么蒸呢

空人空心空世界
精选回答

清洗干净后加入调味料蒸煮后就可以吃了。

先准备好大闸蟹,用刷子把大闸蟹的脚和壳的位置刷洗干净,在锅里倒入水,加入切好的葱段、姜片。锅中放笼屉,把大闸蟹放在盘中,放入蒸锅中,大闸蟹上面放两片生姜。盖上锅盖,大火蒸10-20分钟即可。在蒸的时候,把姜切沫、生抽、醋调成汁。蒸好后蘸汁吃就可以了。

用冷水直接开始蒸可以产生蒸汽,用蒸汽去蒸熟螃蟹,可以更好的的锁住螃蟹鲜美。

云雨飘零2023-11-14 12:11:20

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