红豆糯米糍的做法

食材：

主料：糯米粉155克、纯牛奶170克、白砂糖20克、玉米油13克。辅料：红豆馅适量、椰蓉适量。

步骤：

1、准备红豆馅，揉成13个小团，每个大约23克左右。

2、准备155克糯米粉，加入牛奶。

3、加入白砂糖。

4、加入玉米油。

5、用筷子搅拌均匀至无颗粒状态。

6、放锅里蒸25分钟左右。

7、喜欢吃软点的可以多放些牛奶。

8、将蒸好的糯米皮搅拌均匀，成顺滑细腻状态。

9、将蒸好的糯米皮取出，揉成光滑面团。

10、分成13份，每个大约28克左右。

11、取出一小块糯米皮，压扁，放入红豆馅。

12、慢慢收口，搓成圆球形。

13、滚圆，将收口揉光滑。

14、将糯米糍放在椰蓉里滚动一圈，沾上椰蓉即可。