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红烧蹄髈怎么烧

梦醒童话
精选回答

红烧蹄髈的做法如下:

主料需要蹄髈1只,配料需要大料2个,桂皮1块,葱几根,姜几片,料酒小半碗,老抽2大匙,糖3大匙,食用油2匙;蹄髈焯水拔净毛,备用;炒锅坐火上放2匙油,接着放2匙糖,炒成糖色,放蹄髈,翻炒使其使皮微黄;再放老抽、料酒,翻炒成需要的酱油红色,可以酌情加减;把炒锅内的蹄髈放电压力锅内,把汤汁浇在蹄髈上,放入葱、姜、大料、桂皮及余下的白糖,然后从锅边上加水,量要加足,不要瞒过蹄髈,要露出皮。盖上锅盖加压25分钟;换炒锅,将压力锅内蹄髈及大量汤汁倒入,大火烧开收汁,稍有浓缩时,改中火、小火。在收汁时,用锅铲不断把汤汁浇在蹄髈上,直到汤汁浓稠、蹄髈红亮,停火即可。

细品岁月2024-07-07 14:53:02

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    3、《浮生六记·闲情记趣》:“或亭亭玉立,或飞舞横斜。”
    造句:
    1、几年的光景,那个大姐姐已出落成一位亭亭玉立的大姑娘了。
    2、几年不见,邻居家的那个小女孩儿已经成长为亭亭玉立的大姑娘了。
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    4、她是个亭亭玉立、美丽清秀的姑娘。
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