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饭店熟食店买的肘子到底怎么做的

唐僧洗头爱飘柔
精选回答

肘子

主料:肘子1000克;

辅料:花生油2000克,酱油50克,料酒75克,盐1点5克,葱,姜,五香料少许,淀粉15克,糖10克,汤适量,青蒜少许;

做法步骤:

1、选皮薄、毛孔细小的新鲜肘子,剔去骨头,修整成圆桃形状;

2、肘子皮朝上,放入五香料卤锅加热,煮至五成熟捞出;

3、将油锅烧热,把肘子皮朝下炸呈黄色,炸时不停地翻动,以防糊底;

4、炸好肘子捞出,放一碗内,加葱、姜,用卤汤对些水,浇入碗中,上屉蒸烂;

5、将蒸好的肘子扣入大盘内,汤沥在久中,加入料酒、味精,调一下色味,开始勾芡,撒上青蒜段,淋入明油,浇在肘子上即可。

朝生暮死2024-03-06 16:56:05

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    思如泉涌,汉语成语,拼音是sī rú quán yǒng,意思是才思像喷涌的泉水,形容才思敏捷。
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    造句:
    1、文章的得意之处,必是思如泉涌时而作,而搜索枯肠是写不出好文章的。
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    近义词:才思泉涌、文思如泉。
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    “衣”的出处:
    1、《诗经·邶风·绿衣》:“绿衣黄裳。”
    2、《诗经·齐风·东方未明》:“东方未明,颠倒衣裳。”
    3、《小园独立》:“新泥添燕户,细雨湿莺衣”。
    “衣”造句:
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    写诗押韵的方法:
    一、要明确古诗的绝句和律诗是不同的。
    对于绝句:五字一句的称五言绝句;七字一句的称七言古诗。一般由四句组成,可分为律绝和古绝。
    对于律诗:五个字一句的律诗叫五言律诗,简称五律;七个字一句的律诗叫七言律诗,简称七律。
    二、押韵区别:
    绝句在押韵上,根据形式的不同,要求也不一样,其中律绝最严格,和律诗一样,要讲究平仄相对,押韵严格。但是“古绝”一类的绝句就没有这么要求的严格了。
    律诗:在字句、押韵、平仄、对仗各方面都有严格规定。还有一句平仄调配的变通规定,为常用口诀:“一三五不论,二四六分明”。其意思就是:一三五字不比拘泥于平仄相对,但是二四六字一定要,“平”对“仄”或“仄”对“平”。
    三、写好押韵,要注重诗词上下句中,对子的使用。
    对子歌,也是人们总结的平仄相对的对子,所组成的一首歌谣,是一种对偶句。它言简意深,词语对仗,平仄协调,是汉语言独特的艺术形式。
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