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牛肉烧土豆的做法川味

看透
精选回答

牛肉烧土豆的做法川味:

1、把新鲜的牛肉牛筋切成坨放进开水里焯出血水盛出备用,土豆去皮切块泡水里,干辣椒泡在温水里片刻捞出搽干净剪成段备用,葱姜蒜切成粒。

2、锅中放油,油热下郫县豆瓣炸出香味,放剪好的干辣椒段炒出辣味下葱姜蒜粒炒香,倒入焯好水的牛肉,加香叶,八角,茴香,冰糖,料酒,老抽翻炒上色。

3、锅中加水,大火烧开,加入少许几颗山楂,改小火盖上锅盖闷三小时左右,放入土豆再闷二十分钟。

4、闷熟后加鸡精,少许盐炒匀,挑出佐料出锅装盘。

情比纸薄2024-07-13 13:18:05

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    近义词:不声不响、一言不发。
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    用法:联合式;作谓语指闷声不响。
    示例:
    1、《东周列国志》第九十五回:“那一伙壮卒,不言不语,大刀阔斧,逢人便砍,虽只五千个人,慌乱之中,恰象几万一般。”
    2、王中见母子说话没缝,只得起来。不言不语,走到前厅,看见主人灵柩。
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    上下是词语。
    上下,常用词语,原意指方向上方和下方。现多用于职位、辈分的上下,也有古今、左右、大概、高低之意。
    引证解释:
    1、高处和低处;上面和下面。
    《孟子·告子上》:“孟子曰:‘水信无分於东西,无分於上下乎?’”
    2、指天地。
    《楚辞·天问》:“遂古之初,谁传道之?上下未形,何由考之?”
    3、指天神和地神。
    4、指天神和人物。
    5、指位分的高低,犹言君臣、尊卑、长幼。
    《易·泰》:“上下交而其志同也。”孔颖达疏:“上,谓君也;下,谓臣也。”
    6、上等中的下等,即第三等。
    7、高低;优劣;胜负。
    8、上首和下首。
    《红楼梦》第六十三回:“掣此签者,不便饮酒,只令上下两家各饮一杯。”
    9、谓从头到脚。
    《儒林外史》第二十一回:“郭铁笔接在手内,将眼上下把浦郎一看。”
    10、犹言古今。
    《汉书·叙传下》:“篇章博举,通于上下。”王先谦补注:“上下谓古今也。”
    11、犹言前后。
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    12、犹左右。用在数量词后,表示约数。
    13、犹仰俯。
    《周礼·春官·卜师》:“凡卜,辨龟之上下左右阴阳,以授命龟者,而诏相之。”
    14、犹言丰欠。
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    15、犹言匹敌,差不多。
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    16、犹言周旋。
    17、六朝及隋唐时代对父母的尊称。
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    20、升降。
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    日月之行,若出其中。
    星汉灿烂,若出其里。
    幸甚至哉,歌以咏志。
    白话译文:
    东行登上碣石山,来观赏那苍茫的海。
    海水多么宽阔浩荡,山岛高高地挺立在海边。
    树木和百草丛生,十分繁茂。
    秋风吹动树木发出悲凉的声音,海中涌着巨大的海浪。
    太阳和月亮的运行,好像是从这浩瀚的海洋中发出的。
    银河星光灿烂,好像是从这浩瀚的海洋中产生出来的。
    我很高兴,就用这首诗歌来表达自己内心的志向。
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    造句:
    1、皇帝吐出一口鲜血,瞪大着双眼,溘然长逝,一代枭雄,就此谢幕。
    2、给项羽1000次机会,他也同样打不过刘邦,这就是英雄和枭雄的区别。
    3、历史跃出书中叫嚣重重还原一是梦,梦里金戈铁马热血战枭雄。
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