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家常豆腐乳做法步骤 家常豆腐乳怎么做

抓住机遇
精选回答

1、食材:豆腐适量、姜末、辣椒粉、盐各适量。

2、豆腐洗净 ,沥干水,切块,切块后要放着吹半天,确保沥干水。

3、选干净布或毛巾,洗后晾干放篮里垫底,上面铺上切好的豆腐块,豆块之间稍微隔开,然后盖好放阴凉地方,这一步非常关键,每一步都不能粘油,不然豆腐会坏掉。

4、放一边大约一周左右,就会起霉了,解开盖子看到黄色或白色毛毛的霉,是正常的,黑色的不能要,这时候已经有腐乳味道了。

5、霉好的豆腐,再拿出来吹吹风,晒晒太阳。

6、将切好的姜末、辣椒粉、盐和匀,也可以添加点胡椒粉,看口味。

7、把豆块一块块放到调料里面翻翻,四面都粘上调料,然后放到准备好的瓶子里。

8、都放好后,要淋些香油或者茶油,油要没顶,不然会坏。

9、存放一两天然后就可以吃了。

童话鱼戏无花果2024-03-08 20:29:59

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    孤舟蓑笠翁,独钓寒江雪。
    译文:
    所有的山,飞鸟全都断绝;所有的路,不见人影踪迹。
    江上孤舟,渔翁披蓑戴笠;独自垂钓,不怕冰雪侵袭。
    2、《春雪》唐代韩愈:
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    白雪却嫌春色晚,故穿庭树作飞花。
    译文:
    新年都已来到,但还看不到芬芳的鲜花,到二月,才惊喜地发现有小草冒出了新芽。
    白雪也嫌春色来得太晚了,所以有意化作花儿在庭院树间穿飞。
    3、《雪》唐代罗隐:
    尽道丰年瑞,丰年事若何。
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    译文:
    都说瑞雪兆丰年,丰年情况将如何?
    长安城里有穷人,我说瑞雪不宜多。
    4、《夜雪》唐代白居易:
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    译文:
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    5、《赴京途中遇雪》孟浩然:
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    译文:
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