如何蒸甜鸡蛋花
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温暖守候依然美2024-07-11 15:20:39
材料: 鲜牛奶250ml、鸡蛋2个、白糖适量。蒸甜鸡蛋花做法:
1、将牛奶、白糖一起放入锅里,用慢火把糖充分溶解后即离火,冷却备用。
2、把鸡蛋去壳后,用筷滚打或用器皿迅速搅拌成蛋浆,加入已冷却的糖水,再行拌匀,使蛋浆与糖水充分混合。
3、将碗放入蒸笼里,先隔水把碗蒸热后,再把糖蛋浆分盛于碗里,约蒸10分钟即可。
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