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卤鹿肉怎么做如何做好吃

积极向上
精选回答

主料:鹿肉。

配料:鸡汤、菜油、玉兰片、勾芡粉、葱白、酱油、生姜、料酒、盐、白糖、花椒水。

1、将鹿肉洗净,切块,玉兰片泡发后,切片,调料备齐,待用;

2、在铁锅内放入菜油,烧热时,将鹿肉下油锅内,炸至火红色时捞出;

3、在锅内入菜油,放入葱、姜后,下酱油、花椒水、精盐、料酒、白糖、味精、鸡汤,再下鹿肉;

4、烧开后,文火煨炖,至肉熟烂时,武火烧开,勾芡粉,淋芝麻油,撒上香菜段即可。

中年若秋2024-07-09 12:57:25

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    2、《后汉书·吴汉传》:“飨士秣马,闭营三日不出,乃多树幡旗,使烟火不绝。”
    3、《北史·魏陇西公仑传》:“今日大风既劲,若今推草车方轨并进,乘风纵烟火,以精兵自后乘之,破之必矣。”
    近义词:烽火、人烟、焰火。
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