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炆牛腩的做法大火收汁用什么配料

点颗许愿烟
精选回答

主料:

牛腩;红萝卜;

白萝卜;

辅料:

大葱或者大蒜适量,姜适量;

柱侯酱适量,南乳适量;

花椒少许,八角3个;

香叶1片,花椒20颗;

步骤:

1、 把买回来的牛腩洗干净,用热水绰一下,不要太小块;

2、 准备好八角3个,香叶1片,花椒20颗左右;

3、 先把大葱或大蒜切葱白;

4、 白红萝卜切好,也把葱段切好;

5、 把锅热好,把葱白姜爆香,下牛腩,另外用一个锅用3碗水左右,把香料放下煲水;

6、 水开了,牛腩炒好了,就放下去水里,大火10分钟,转慢火20分钟,如果有炆烧锅就把红萝卜放进再把锅放进炆烧锅里,小火1个小时左右,也把红萝卜放进去;

7、下点老抽和酱油,和葱段。

花芬芳2024-03-09 19:23:30

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    译文:鲁庄公十年的春天,齐国军队攻打鲁国。鲁庄公将要迎战。曹刿请求鲁庄公接见自己。他的同乡说:“打仗的事位当权者自会谋划,你又何必参与呢?”曹刿说:“当权者目光短浅,不能深谋远虑。”于是入朝去见鲁庄公。曹刿问:“您凭借什么作战?”鲁庄公说:“衣食这一类养生的东西,不敢独自享有,一定把它分给身边的人。”曹刿回答说:“这些小恩惠不能遍及百姓,百姓是不会听从您的。”
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