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黄麂肉怎么做最好吃

不惧长久
精选回答

主料:

黄麂肉

黄焖麂子肉用料:

麂子肉600克、花椒0.5克、辣子3克、草果0.3克、姜片5克、白糖10克、蒜片10克、肉清汤500毫升、精盐10克、菜籽油100克。

黄焖麂子肉的做法:

1、将麂肉切成小方块,用清水漂洗干净;

2、炒锅上火,注入菜籽油,烧至七成热,下辣椒,花椒煸出香味,下蒜、姜片煸香,再下麂肉炒10分钟;

3、注入肉清汤加盐、草果和白糖,移至微火上,加盖焖熟即成。

制作黄焖麂子肉注意事项:

待麂肉焖至七成烂,再加入盐和白糖,小火焖20分钟左右即可,既能入味,肉质又软嫩成形。

快乐人生2024-07-08 13:49:25

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    没有出处。
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    造句:
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