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肉骨茶汤怎么做

黄昏后的美
精选回答

主料:茭白400克,猪骨头1200克。

配料:大葱1根,盐适量,胡椒粉适量,清水。

步骤:1.调配肉骨茶料包1个,把陈皮,枸杞,白胡椒,丁香,八角,花椒,桂皮,甘草,桂圆等香料混匀。

2、茭白去掉外皮切片、大葱切末备用。

3、烧开一锅水,下入茭白片汆烫一下,去除草酸备用。

4、猪骨头斩块,加入清水烧开,撇清浮沫。

5、加入肉骨茶料包,转文火煮90分钟。

6、加入汆烫过的茭白片,大火煮开,维持火力继续煮10分钟。

7、最后加盐、胡椒粉、葱末调味即可。

置杯茶香早淡发2024-07-05 13:22:34

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    原文:晋平公问于师旷曰:“吾年七十,欲学,恐已暮矣。”师旷曰:“何不炳烛乎?”平公曰:“安有为人臣而戏其君乎?”师旷曰:“盲臣安敢戏其君乎!臣闻之,少而好学,如日出之阳;壮而好学,如日中之光;老而好学,如秉烛之明。秉烛之明,孰与昧行乎?”平公曰:“善哉!”。
    译文:晋平公对师旷说:“我年龄七十岁,想要学习,恐怕已经晚了。”师旷说:“为什么不把烛灯点燃呢?”晋平公说:“哪有做臣子的人戏弄国君的行为呢?”师旷说:“双目失明的我怎么敢戏弄君主呢?我听说,少年时喜好学习,如同初升太阳的阳光一样灿烂;壮年时喜好学习,如同正午强烈的阳光;晚年时喜好学习,如同拿着蜡烛照明,点上烛火照明比起在黑暗中走路,究竟哪个好呢?”晋平公说:“说得真好啊!”
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