怎么做炸肉串好吃 鲜肉串应该如何腌制
好评回答
萌芽2023-05-18 22:00:16
1、用料:鲜肉1000克、薄透软炸粉80克、水(冰水或凉水)80克。
2、制作方法:(1)将鲜肉洗净,切成大小均匀的块儿。(2)按腌料腌制比例量取(调浆比例:粉:水:肉(腌制后)=8:8:100),将其与水混合均匀,倒入鲜肉中,置于冰箱冷藏室静腌12~24小时,最好每个2小时翻动一次。(3)按照比例量取薄透软炸粉和水将其调匀,再和腌制好的肉块混拌,滚揉至浆液完全被吸收为止。(4)上浆后的肉块直接油炸或上粉(面包屑,加面包屑味道更佳)后再油炸。本网站引用、摘录或转载上述内容仅供网站访问者交流或参考,文中观点或信息与爱问公司无关,与之相关的任何事务以及法律责任均与爱问公司无关。
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问:普洱一词源于什么
答:
答:普洱一词源于哈尼族语,普为寨,洱为水湾,普洱即水湾寨。中国茶类虽多,不过只有普洱茶的茶名以一隅之地而闻名天下。普洱茶(生茶)是以符合普洱茶产地环境条件下生长的云南大叶种茶树鲜叶为原料,经杀青、揉捻、日光干燥、蒸压成型等工艺制成的茶包括散茶及紧压茶。
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