研究表明Al3+在人体内会阻止小肠壁对磷的吸收，使血液和其它组织内磷的含量减少，造成

题目内容：

研究表明Al3+在人体内会阻止小肠壁对磷的吸收，使血液和其它组织内磷的含量减少，造成记忆力减退，免疫功能下降，被世界卫生组织确定为食品污染源之一．营养学家指出每天铝的安全摄入量为每千克体重0.7mg．请回答下列问题：

（1）传统食品加工过程中．一般在1kg面粉中加入1g明矾（已知：明矾的化学式为KAl（SO4）?12H2O，其相对分子质量是474；1g=1000mg）．试求：

①1g明矾中含铝元素______mg．②该200g食品中含铝元素______mg．③体重为50kg的某同学，一天用该食品150g，他摄入的铝量______（选填“已”或“未”）超过安全摄入量．

（2）为降低铝的摄入量，请你提出两条建议．

①______。

②______．

最佳答案：

解（1）①1g明矾中含铝元素的质量为

1g×27474×100%=0.057g=57mg

②200g食品中含铝元素的质量为

200g1000g×57mg=11.4mg

③体重为50kg的某同学一天所摄入的铝的质量为

150g1000g×57mg=8.55mg＜50×0.7mg

故未超过安全摄入量

（3）建议有：生活中减少铝制品的使用；少喝易拉罐饮料

答案解析：

27474

考点核心：

在人体中元素的存在形式：

①碳、氢、氧、氮主要以水、糖类、蛋白质、维生素和脂肪的形式存在。

②其他的元素主要以无机盐的形式存在于水溶液中。

③钙元素主要以羟基磷酸钙[Ca10(PO4)6(OH)2] 晶体的形式存在。