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花椒油是麻油吗(藤椒油是麻油吗)

没了对象省了流量
精选回答

1、材料:青花椒,红花椒、白酒、洋葱、大葱、生姜做法:1、在干花椒中加水,清洗一下灰尘和杂质,注意青花椒的用量是红花椒的一半,然后捞出沥干水分2、花椒中加入白酒,建议是52度以上,激发花椒的香味和麻味,确保让花椒都沾到白酒,然后浸泡半小时3、洋葱切丝、大葱对半切开、生姜切片4、锅中倒入菜籽油,因为菜籽油做出来的花椒油才会更香,开火把菜油烧至冒烟,关火放凉,再倒入碗中5、锅中加入少量清水,倒入花椒开煮,煮至花椒开始发胀且锅中没有水分,就倒入之前煮过的菜籽油,然后加入生姜大葱洋葱,开中小火熬6、大约炸五分钟左右,就把生姜大葱洋葱这些辅料全部捞起来7、继续煮,把油里的水分炸干,花椒变干就可以了8、然后把花椒和油一起装进碗里,趁热封上保鲜膜,把花椒放在油里浸泡1天,1天过后打开保鲜膜,把花椒油过滤出来就好了。

叶自飘林2024-05-12 11:51:45

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    示例:
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