如何用普通面粉制作饺子皮
人间正道是沧桑
好评回答
现在的市场琳琅满目,卖的商品也种类繁多。比如:饺子有专用的饺子皮,馄饨有专用的馄饨皮。那么,想要吃的安全、放心,我们还是在家自己做的最放心。今天,我们就来说说用普通面粉怎么制作饺子皮。
操作方法
面粉的种类比较多,我家用的是平时到处可见的普通面粉,不是什么专用粉。首先,将适量面粉(我用了近两碗)倒入常和面的不锈钢盆里。同时准备一碗温水(由于冬天较冷,温水和面较好)。
将水一点一点慢慢地倒入盛面粉的盆里,怕粘手的朋友开始先用筷子搅拌,最后用手揉成面团。饺子面要稍稍软点较好。揉成面团后,用锅布盖上醒一会。
等面团醒好后再揉几次,用刀一分而二。
将面团用手揉搓成长条,并用刀切成块,用刀切时要注意:切一下,左手转一下,这样,一会好用手压。
切完后,为小面块上撒些干面粉,并用手轻轻让面粉均匀地粘在小面块上。最后,用掌心将粘面粉的小面块压扁,这样就成了剂子。
剂子做好后,一手拿剂子,一手拿擀面杖。将剂子放在擀面杖下,一手持面剂沿逆时针方向转,一手压着擀面杖来回擀动。用力要轻,不要太使劲。
这样,饺子皮就做好了。
特别提示
赠人玫瑰,手留余香。好愿与您分享。
人间正道是沧桑2024-05-25 22:31:24
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问:暗恋一个人怎么办
答:
答:当你心中小鹿乱撞对ta说完,那句话时。是不是很希望ta立刻答应你,然后就交往呢。大错特错。即使你们双方都有好感,这也谈不上就成了情侣啊,你们还只是喜欢而已,离爱,还远着呢。先试着做朋友吧,慢慢来,如果有缘,总有一天,水到渠成。爱是要两个人一起搀扶着走过年年月月的,暗恋,只算是喜欢。所以,不必把自己的形象烘托得催人泪下。明白了这不是爱,那就是该不该告诉ta,你喜欢ta了。
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