奶黄包的做法与配方
好评回答
带雨玫瑰2024-03-25 11:20:55
奶黄包的做法与配方
奶黄包是一种广受欢迎的中式甜品,它的外皮松软蓬松,内陷香甜,口感十分丰富。如果想要在家里自制奶黄包,只需要使用简单的食材和工具即可。下面将介绍奶黄包的做法与配方。
所需食材:
中筋面粉 300克 酵母 5克 白糖 40克 淡奶 100毫升 鸡蛋 1个 油 30克 盐 1克所需材料:
不粘锅 木勺 刀具 面板制作步骤:
Step 1:制作奶黄馅
将60克白糖和30克奶粉加入到锅中,倒入淡奶,然后用小火煮至完全溶解。将40克黄油放入锅中,搅拌至完全融化。再将60克低粉筛入锅中,不断搅拌至无颗粒感。最后加入蛋黄,继续搅拌,直到成为均匀的奶黄馅。
Step 2:制作面团
将中筋面粉、酵母、剩余的白糖、盐、油、蛋液、淡奶倒入一个大碗中。用筷子或搅拌器搅拌,直到面粉和液体混合在一起。捏成面团,放到桌面上,揉搓10-15分钟,直到面团变得光滑有弹性。覆盖保鲜膜,放置在温暖处发酵1-2小时,至其差不多倍大。
Step 3:包馅
将面团放在桌面上,揉搓几下,分成10-12个小团。每个小团搓圆,并松弛5分钟。然后用手掌将面团压扁,放入适量的奶黄馅,将面团封口,捏成橄榄形,压扁稍微成扁圆形。
Step 4:二次发酵
用手轻轻拍打奶黄包,让包子底部变得平整。在台子上放上蒸布或baking paper,把奶黄包摆在上面,再按平一下表面,覆盖上保鲜膜,让其继续发酵30分钟。
Step 5:蒸煮奶黄包
蒸锅加水,开火煮沸。然后将蒸架或蒸网放入蒸锅中,将奶黄包放入蒸架上,留足确保奶黄包与奶黄间距离。以大火蒸15-20分钟即可。
通过以上简单的制作步骤和配方,你也可以在家里制作出香甜可口的奶黄包。不仅味道好,而且还有趣味性,适合在家里与家人或朋友一起制作,享受美食的同时感受到快乐。
本网站引用、摘录或转载上述内容仅供网站访问者交流或参考,文中观点或信息与爱问公司无关,与之相关的任何事务以及法律责任均与爱问公司无关。
最新回答 换一换
1
问:极限挑战第一季第一期什么时候播出的
答:
答:极限挑战第一季第一期是2015年6月14日首播的,第一期的名称是时间战争,最后获胜的是王迅,拍摄地点是上海陆家嘴和世·博公园。极限挑战是上海东方卫视推出的大型励志体验真人秀节目,第一、二、三季节目六位固定成员是黄渤、孙红雷、黄磊、罗志祥、王迅、张艺兴。极限挑战是东方卫视制作的一档大型励志体验真人秀节目。每期加入不同嘉宾进行开放式的户外挑战运动。
2
食品脱氧剂一般哪里有卖2020-01-01
3
常州戚墅堰属于哪个区2020-02-08
4
暖宝宝为什么不能在被褥里使用2021-01-27
5
硬质发型适合什么发型2019-11-24
相关推荐
空调p10是什么故障
美的空调显示p10是压缩机低压保护故障,短接空调外机主板上的低压保护开关插子,若空调故障仍不能消失,则说明为空调外机主板故障。空调(AirConditioner),即空气调节...
详情>
提问时间:2020-08-09
鲁智深的提辖是什么官职
提辖在宋朝属于管理层的一种官职,主要负责的是经略相公府的军队训练等工作,人数大概在几百人左右的样子,由此可见他的官职是要比知州低一些的。知州是五品关于官员,鲁智深的官职不会低...
详情>
提问时间:2020-01-04
新鲜的竹笋要晒干怎么晒
去掉新鲜竹笋的笋壳和笋节,再用清水洗净,去掉水分以后,切成片状,把笋片放到锅中加清水煮熟,煮好以后取出放在筐中,上面压上重物,把竹笋中的水分去掉,把竹笋放在干净的竹蔑上,摊平...
详情>
提问时间:2020-06-12
麻酱放冰箱久了很硬怎么办
麻酱放冰箱久了很硬的解决方法是用温水融化,这样不会破坏芝麻酱的口感,可以按照3:1或者是2:1的比例来加入水,这样融化出来的芝麻酱反而会更香纯更加丝滑。芝麻酱也叫麻酱,是把炒...
详情>
提问时间:2020-03-09
蒙古国现行立法的特点
蒙古国现行立法的特点:刑罚人道主义原则,体现实行过限理论,在总则中明确规定连累犯,明确规定生产和调查研究中的合理风险行为不构成犯罪,60岁以上的人犯罪不适用死刑,行刑社会化程...
详情>
提问时间:2020-08-06
12岁标准体重是多少斤
12岁标准体重是90斤,标准身高是155厘米左右。测量标准体重,主要看身高,代入公式可得。用身高(厘米)减去110,就等于你的标准体重的公斤数,再乘以二就是斤数。...
详情>
提问时间:2020-01-23
怀孕32周孕妇体重增加多少正常值
妊娠期需监测孕妇体重变化,较理想的增长速度为妊娠早期共增长1-2kg,妊娠中期及晚期,每周增长0.3-0.5kg(肥胖者每周增长0.3kg),总增长10-12kg(肥胖孕妇增...
详情>
提问时间:2020-02-03
程序设计的三种基本结构分别是什么
程序设计的三种基本结构分别是顺序结构、选择结构、循环结构。它们的共同点是都包含一个入口和一个出口,它们的每个代码都有机会被执行,不会出现死循环。顺序结构是一种基本的控制结构,...
详情>
提问时间:2020-07-01
怎么知道自己肩膀多宽
知道自己肩膀多宽的方法是用“衬衫测肩宽”法自行测量肩宽,通常结果也很准确。测量者站在被测者的背后,用两根手指沿肩胛骨向外寻找到肩峰外侧中点,即肩峰点,用软尺测量两肩峰点的距离...
详情>
提问时间:2020-01-14
维吾尔族的姓名是什么样的格式
维吾尔族人的名字的构成是:名字后面加上爸爸的名字,一般是前名后姓(维吾尔族人称爸爸的名字是姓),名和姓之间用点来区分。维吾尔族人的名字长是因为音译的原因。维吾尔族人的姓是很特...
详情>
提问时间:2020-08-09
word删除页面怎么删除
首先打开word文档,并滑动到需要删除的页面中。然后把要删除的这一页(第二页)的所有内容都选中,并且按下键盘右上方的“delete”键,即可将这一页全部删除。Microsof...
详情>
提问时间:2020-06-16
推荐问答
1-20
21-40
41-60
61-80
81-100
101-120
121-140
141-160
161-180
181-200
吉的部首是什么(季的部首是什么) 电子合同怎么写 电子合同如何写 柠檬冰糖醋的做法和功效 葱花怎么种才长得好长的胖 葱花如何种才长得好长的胖 孕妇吃烤橘子治感冒吗 烤橘子孕妇能吃吗 15万以内最好的纯电动汽车推荐 酸杨桃叶煮水的功效与作用 酸杨桃叶煮水有哪些功效与作用 手机怎么格式 人生语录心灵鸡汤女性 人生语录经典励志简短 太阳岛和仙足岛怎么分 腾讯来电怎么获得更多免费通话时间 增加免费通话时长方法 长时间泡脚会不会引起气虚这种情况发生啊 米袋底下发霉了上面可以吃吗 米袋底下发霉了上面可不可以吃 火影忍者新忍出击人物战斗风格图文介绍 各角色怎么战斗 攻之型 常见的植物有多少种 常见的植物有几种 初三数学学习方法 初三数学怎么学 古木指十二生肖里的什么动物? 怎样使水泡植物生根快(怎样使水泡植物生根快些) S6英雄联盟打野老鼠的天赋与符文 千里光治脸上湿疹的效果怎么样
热点问答
1-20
21-40
41-60
61-80
81-100
101-120
121-140
141-160
161-180
181-200