随着我国食品安全法规标准体系的不断完善，强调落实企业食品安全主体责任，对企业在食品安全管理方面的要求也越来越高。企业需要掌握相关的法律法规和标准要求，建立健全食品安全管理体系，提升员工的安全意识和操作技能，提高企业食品安全风险管理能力，以应对可能出现的食品安全风险，确保食品的安全和质量，维护消费者的权益和企业的形象。 因此，食品伙伴网凭借自身平台和多年食品安全风险管理服务经验，开发了企业食品安全风险管控实操培训。培训旨在通过系统的课程设计和专业的讲师指导，帮助企业提高食品安全风险管理水平，提升员工的食品安全意识和技能，从而促进企业的合规、高质量、可持续发展。
会议时间
2024-08-21 至 2024-08-23
会议地址
上海市普陀区
参会费用
标准收费：2800元/人。报名优惠：2人及以上报名收费2500元/人；
主办方
食品伙伴网
联系方式
联系人：杨晓波 电话： Email：
手机：
主要内容
培训内容：8月21日 第一天
09:00-12:00丨食品安全风险监测
□ 授课提纲：1.国家食品安全风险监测的设计思路与开展
2.监测结果分析与提示
3.企业如何设计开展风险监测
4.基于监测数据等的企业风险预警
杨大进 国家食品安全风险评估中心
14:00-17:00丨食品安全风险概述及风险分析
□ 授课提纲：1.食品安全风险概述
2.食品安全风险分析原则介绍
3.食品安全风险评估原理及方法
4.风险管理
5.风险交流
6.食品安全风险预警
张佳兵 食品伙伴网
09:00-12:00丨企业如何提升风险感知能力
□ 授课提纲：1. 典型不合格案例分析
2. 新变化风险分析
3. 综合利用内外部信息研判食品安全风险
余晓琴 四川省食品检验研究院
□ 授课提纲：
1.传统食品安全危害分析HACCP原理
2.非传统食品安全风险及食品欺诈
3.食品欺诈防范及脆弱性评估
4.食品安全防护 刘烨 食品伙伴网
08:30-10:30丨食品企业风险管控
□ 授课提纲：
1.资质合规风险
2.供应商及原辅材料风险管控
3.加工过程风险管控 田芳 食品伙伴网
10:30-11:30丨食品安全风险应对（1）
□ 授课题目：
食品安全追溯和召回管理制度及实践经验 舒冠成 中安信（北京）食品安全技术有限公司
11:30-12:00丨食品安全风险应对（2）
□ 授课题目：
食品安全事故应急处置
* 具体内容及讲师安排询会务组杨老师 18153529013。培训收费：
标准收费：2800元/人。报名优惠：2人及以上报名收费2500元/人；费用包含培训费、资料费、工作午餐、证书、税费。
收款账号：付款时请备注：风险管理+单位姓名
1） 公对公付款：公司名称：烟台富美特信息科技股份有限公司
开户行：交通银行股份有限公司烟台芝罘支行
银行账号： 3760 0106 0018 1700 28369
2） 支付宝账号： help@foodmate.net
证书颁发及培训报名：
参加培训经考核合格，可领取【食品安全风险管理师】岗位技能培训证书，作为岗位能力凭证或食品安全继续教育培训证明。
填写报名表发送至会务组邮箱: meeting5@foodmate.net
或联系会务组报名咨询：杨晓波 18153529013（同微信）
