本标准规定了益生菌谷粉酵素固体饮料的要求、生产加工过程的卫生要求、检验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存和保质期。

本标准适用于以综合谷粉（南瓜、糙米、小麦、绿豆、黄豆）、综合蔬果（芹菜、菠萝、木瓜、甜菜根、蔓越莓、结球甘蓝、蓝莓）、综合益生菌（鼠李糖乳杆菌、副干酪乳杆菌、植物乳杆菌、嗜酸乳杆菌、发酵乳杆菌、乳双歧杆菌）、低聚异麦芽糖、菠萝蛋白酶、木瓜蛋白酶、无花果蛋白酶为原辅料，经配料、混合、包装工艺制成的益生菌谷粉酵素固体饮料。