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庖正

[páo zhèng]

古代官职

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庖正（掌厨、厨官）根据中国历史文献记载，庖 : 庖 páo 厨房：庖厨。厨师：庖人（厨师）。

庖正是中国夏朝的一个职官的名称，负责掌管饮食，为庖人之长。太康失国之后，少康逃亡到有虞氏（今河南省虞城县）后，有虞氏首领虞思曾授予少康此职。^[1-3]

《左传·哀公元年》记载少康“逃奔有虞，为之庖正。” 杜预注解，“庖正，掌膳羞之官。”

夏王朝在国王之下设牧正、庖正、车正三职。