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真有鲁味活凤凰这道菜吗

静夜春水
精选回答

真有鲁味活凤凰这道菜,鲁味火凤凰,其中的火谐音活,实指鸡肉选料考究,现宰现杀,做出菜来口感鲜嫩无比。

鲁味活凤凰的做法:

1、小公鸡活宰现杀,剁成大小均匀的块;

2、尖椒切块备用,鲜花椒用油浸出麻香味;

3、葱、姜、八角、干辣椒放入油中煸炒出香味;

4、放入切好的鸡块煸炒;

5、加入酱油、糖色少许翻炒均匀后加汤收汁至稠;

6、放青红尖椒段,撒香菜段,淋鲜椒油,出锅装入深汤盘,放鲜花椒。

中年如诗2024-07-03 12:00:40

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    原文:
    泻水置平地,各自东西南北流。
    人生亦有命,安能行叹复坐愁?
    酌酒以自宽,举杯断绝歌路难。
    心非木石岂无感?吞声踯躅不敢言。
    译文:
    就像往平地上倒水,水会向不同方向流散一样,人生贵贱穷达是不一致的。
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