精选回答
酒有十二种香型：
一、浓香型
浓香型按原材料分为“单粮”和“多粮”，按照区域又分为几大流派，如“川派”、“黄淮”等。河南和山东也是浓香的主产区，但基本以地产酒为主。
二、酱香型
酱香型主要以贵州为主，仁怀产区更是典型代表。酱香具备三种典型的酒体特征，酱香浓郁，口感细腻，称之为“酱香”，用窖底酒醅酿烤，有突出窖泥香味，称之为“窖底香”，同时又有味道醇甜的“醇甜”。
三、清香型
清香型白酒可以概括为五个字：清、正、甜、净、长，入口绵、落口甜、香气纯正。清香因工艺又分为三种，大曲清香、小曲清香、麸曲清香，清香主要消费群体主要还是以北方为主。
四、兼香型
兼香型白酒至少要具有两种以上主体香，形成显著的一酒多香的风格。兼香型因香型又分为三种，浓酱兼香、清酱兼香、浓清酱兼香。
五、米香型
米香型又称为“蜜香型”，大米为原材料，小曲发酵，酒味米香清雅、入口绵甜。主要代表是广西桂林三花酒。
六、凤香型
凤香型白酒原材料以高粱为主，大麦和豌豆制曲，酒体实际属于浓清兼香，清而不淡，浓而不艳，酒体烈而不爆口。
七、董香型
董香型白酒是白酒中的特殊香型，原材料主要为大米小麦，产自遵义的董酒是典型代表，董酒也是国内唯一使用130多种纯天然本草植物制曲并且参与酿造，而又没有成为药酒的传统白酒。
八、馥郁香型
馥郁香型的酒具备“色清透明、诸香馥郁、入口绵甜、醇厚丰满、香味协调、回味悠长”的典型风格和“前浓、中清、后酱”的独特口味特征。
九、芝麻香型
芝麻香型白酒在酿造工艺上继承了酱香型白酒的高氮配料、高温堆积、高温发酵、高温馏酒、长期储存的“四高一长”特点，同时又将代表现代生物技术的纯种霉菌、酵母、细菌麸曲培养技术应用到制曲中，进一步丰富芝麻香典型风格。芝麻香型白酒是以芝麻香为主体，兼有浓、清、酱三种香型之所长，故有“一品三味”之美誉。
十、特香型
特香型白酒以整粒大米为主要原料，不经粉碎，整粒与酒醅混蒸，使大米的香味直接带入酒中，丰富了其香味成份。 特香型大曲原料为面粉、麦麸、酒糟按一定比例混和均匀，是白酒生产中独一无二的。
十一、老白干香型
老白干香型的酒特点是香气清雅，自然协调，绵柔醇调，回味悠长。
十二、豉香型
豉香型白酒采用大米为原料， 经蒸煮后拌入大酒饼及加水入罐发酵，成熟醪经釜式蒸馏后得新酒，再经陈肥肉酝浸。后形成豉香风味，是广东省特别是珠三角地区盛行的一种传统米酒。
相关推荐
为什么吃稀饭总是越吃越饿
1、稀饭的主要成分是水，米的含量其实很小，而水在体内是不用消化，直接被吸收的，所以越吃越饿；2、被消化完后，胃就排空，由于吃稀饭开始占用了胃的空间，这样一对比，饥饿感就更明显了，所以越来越饿；3、心理作用也会产...
展开详情
原单正品是指，由于低成本劳动力等因素，国外品牌会把原料、配件、版型等拿到生产国来制作，然后再拿回销售，考虑到原料制成成品过程中各方面的损耗，提供原料时会多给3%，即"计划报废物资"，以防万一，厂家在完成订单后，...
展开详情
1、手机贴膜及屏幕表面不清洁：手机贴膜质量不过关以及屏幕表面的污渍带有电离子，会导致手机在非人为操作时出现自动跳跃闪屏现象。此外还能造成屏幕的触摸不灵敏。2、软件冲突：现在随着智能手机的普及，各类眼花缭乱的应用...
展开详情 小娘惹阿桃怎么瘸的
善良的阿桃因为违反大太太禁令参加了小姐和姑爷的婚礼，回来的时候被大太太堵在了家门口，被打了一顿还不算，让大太太亲手用斧头砸断了脚踝以示教训，阿桃就瘸了。小娘惹是由郭靖宇任总导演，谢敏洋、黄光荣担任特邀导演，洪荣...
展开详情 心什么什么乱成语
成语：心烦意乱。释义：心情烦躁；思绪纷乱。形容内心烦闷焦躁。出处：《楚辞卜居》：屈原既放三年；不得复见；竭智尽忠；蔽鄣于谗；心烦虑乱；不知所从。例句：这件事弄得他心烦意乱，坐立不安。近义词：心乱如麻、心猿意马、...
展开详情