丝瓜发苦了可以吃吗 丝瓜怎么吃减肥效果好
丝瓜是很有营养价值的一道食物,很多人会用丝瓜来做汤,但当丝瓜变苦了以后,就不要吃了,会有毒性,那么,丝瓜怎么吃减肥效果好?下面小编就带来介绍。
丝瓜发苦了可以吃吗
瓠子、丝瓜发苦了别吃,有毒!
除苦瓜外,遇到特别苦的葫芦科蔬菜,比如瓠子、丝瓜,无论是买的还是自己种的,千万不要吃!
它们在特殊条件下会产生葫芦素,摄入过多会在体内产生较强的细胞毒性,造成多种中毒症状严重时会导致死亡。
丝瓜怎么吃减肥效果好
1、搭配蛋白质一起吃:丝瓜中含有丰富的纤维素,如果想要减肥的话建议可以搭配富含蛋白质的食物一起吃,比如瘦肉、鸡蛋、虾仁等,其中蛋白质有提高人体新陈代谢的作用,因此能够更好地起到促进减肥的效果。
2、少盐、少油:减肥最主要的还是需要控制热量的摄入,如果在减肥期间吃丝瓜的话建议最好是少油、少盐烹饪,以减少热量的摄入,防止水肿的发生。
丝瓜有“瓜果药材”之称,说它全身都是宝,也是有根据的。首先丝瓜汁也被说成是“天然美人水”,含有极丰富的维生素c、b、e,有抗氧化,娇嫩肌肤的好处,还有一种只能在名贵中药材上发现的“皂苷类”物质,可以增强心肌。
而后就是“丝瓜尖”,也就是丝瓜藤,亦是非常好的蔬菜,营养和口感俱佳,凉拌或者清炒都是佳肴。
丝瓜常见的吃法是清炒或者烧汤,如果这两种做法你已经吃得太多了,今天就不妨换个做法试一试,蒸一蒸5分钟出锅,营养又美味,保证赛过大鱼大肉!
蒜蓉粉丝蒸丝瓜:
【食材】
丝瓜2根,龙口粉丝2把,大蒜两头,葱花,小米椒,蚝油1汤匙,味极鲜酱油,白砂糖,干淀粉
【步骤】
第一步:先把丝瓜去皮后切成合适长度的段,具体切多长,可以比你家盘子半径长一点即可,而后再把丝瓜段剖开切成四瓣待用。
第二步:粉丝用温水浸泡发软待用,粉丝最好用细细的龙口粉丝,口感比较好。两头大蒜去皮后剁成蒜末,分成两份待用。小米椒切成圈,香葱切成葱花待用。
第三步:下面来制作蒜蓉酱。锅中加入平时炒菜量的食用油,烧热后加入一半的蒜末,以小火慢慢炒至微黄,关火后立刻连油一块倒入到另一半的蒜末里,两者混合均匀,加入蚝油1汤匙,白糖少许提鲜,食盐适量干淀粉少许,搅拌均匀成蒜蓉酱待用。
第四步:泡软的粉丝用剪刀稍微剪一剪,再淋入适量的味极鲜酱油拌匀,提前入个味,然后堆放在盘子中央,再把丝瓜条整齐地摆放在上面,最后把制作好的蒜蓉酱铺在最上面。
第五步:如此开水上锅蒸5分钟左右出锅,稍微淋一点味极鲜,撒上葱花一把和小米椒圈适量,烧一点热油浇在上面激发出香味,吃的时候拌匀即可。想吃得更健康一点的,最后一步泼热油可以忽略。
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