酒太甜你太苦
精选回答
题目内容:
维生素C又名抗坏血酸,因为人体缺少它,会引起坏血病.维生素C易溶于水,水溶液显酸性,能与碘单质反应.
(1)判断下列物质中能与维生素C溶液反应的是______(填字母).
A.氯化钠
B.金属镁
C.氢氧化钠
D.二氧化碳
(2)某同学联想到西红柿等蔬菜、水果中含有丰富的维生素C,想知道放置时间长短是否对维生素C的含量产生影响.他设计了如下实验方案:
步骤一:将新鲜西红柿和放置一周的西红柿分别捣碎,用布将汁液挤入两个烧杯中;
步骤二:取两支试管,各加入2mL含有相同质量碘单质的淀粉溶液(已知:碘单质遇淀粉溶液为蓝色),向两支试管中分别滴加上述两种汁液,边加边振荡,直到蓝色刚好消失,记录所滴加的滴数如下:
汁液
①新鲜西红柿的汁液
②放置一周的西红柿汁液滴数
12
20实验表明,维生素C含量高的是(填“①”或“②”)______;你从中得到的启示是______.
最佳答案:
(1)维生素C显酸性,能和镁、氢氧化钠等物质反应.
故填:BC.
(2)因为碘的质量相同,向两支试管中分别滴加上述两种汁液时,因为维生素C能和碘反应,蓝色刚好消失时,说明维生素C和碘恰好完全反应,由数据可知,消耗的新鲜西红柿的汁液少于放置一周的西红柿汁液,说明新鲜西红柿的汁液中维生素C的含量高.
从中可以得到的启示是:要吃新鲜的蔬菜和水果,这样可以最大限度地摄取维生素.
故填:
①;要吃新鲜的蔬菜和水果.
答案解析:
该题暂无解析
考点核心:
人类需要的营养素:人类为了维持生命和健康,必须摄取食物。食物的成分主要有蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水六大类,通常称为六大基本营养素。
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