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姜辣红焖鸡做法

宁静致远
精选回答

食材:鸡肉600克、食盐、葱、姜、八角、料酒、生抽、调和油、干辣椒。

做法:

1、小鸡解冻后洗净 ;

2、斩成小块,在锅中加水加热,水中加入少许料酒,开锅后捞出凉水冲去浮沫 ;

3、锅中热油,放少量糖炒糖色,糖烧热变成褐色后倒入鸡块煸炒,此时可以放入花椒、大料;

4、待鸡块变色后添水,放入葱段,姜片、干辣椒、盐、生抽、老抽,大火煮开后转小火,大约焖十分钟,汤汁收尽后即可出锅。

功效:鸡肉鲜美,富有丰富的营养,有滋补作用。

烟的寂寞2024-03-11 17:37:14

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    出处:
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    2、《诗·商颂·长发》:“有虔秉钺。”
    3、《左传·庄公二十四年》:“以告虔也。”
    4、《左传·成公十二年》:“虔卜于先君也。”
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    造句:
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