（2011年湖南怀化，6题）下列说法正确的是A．营养素只包括蛋白质、糖类和油脂B．人

题目内容：

（2011年湖南怀化，6题）下列说法正确的是

A．营养素只包括蛋白质、糖类和油脂

B．人体缺乏维生素C，会引起坏血病

C．人体缺钠会得佝偻病

D．大米富含蛋白质是我们生活的主食

最佳答案：

B

答案解析：

A、人体必需的六大营养物质是：水、无机盐、糖类、油脂、蛋白质和维生素．故选项错误；

B、维生素C又称抗坏血酸，故选项正确；

C、人体缺钙会得佝偻病，故选项错误；

D、大米富含淀粉，故选项错误；

故选B

考点核心：

在人体中元素的存在形式：

①碳、氢、氧、氮主要以水、糖类、蛋白质、维生素和脂肪的形式存在。

②其他的元素主要以无机盐的形式存在于水溶液中。

③钙元素主要以羟基磷酸钙[Ca10(PO4)6(OH)2] 晶体的形式存在。