淡定天下
精选回答
题目内容：
（1）请你按要求选择合适物质的序号填空
①活性炭②碳酸氢钠③食盐④纯碱⑤熟石灰⑥烧碱⑦酒精⑧葡萄糖
属于发酵粉成分之一的小苏打是______；常用来改良酸性土壤的碱是______；我国著名化工专家侯德榜研究成功的“候氏制碱法”所生产的“碱”是______；属于人体重要的供能物质是______．
（2）糖类、油脂、蛋白质和维生素都是人类的基本营养物质．下表为某品牌燕麦片标签中的一部分．
每100g含有营养成分
糖类
油脂
蛋白质
维生素C
钙
镁
钠
锌7.6g
7.8g
7.4g
18mg
201mg
18.2mg
30.8mg
8.1mg燕麦片的营养成分中能与水反应生成氨基酸的物质是______；维生素C易溶于水，在碱性条件下易被空气氧化，烧煮富含维生素C的食物可以加一点______．
最佳答案：
（1）碳酸氢钠俗名叫小苏打，是常用的发酵粉；熟石灰常用来改良酸性土壤；“候氏制碱法”所生产的“碱”是纯碱-碳酸钠；蛋白质、脂肪、糖类是给人体提供能量的物质．故答案为：
②⑤④⑧
（2）蛋白质能与水反应生成氨基酸，在碱性条件下易被空气氧化，因此烧煮富含维生素C的食物时，加一点食醋．故答案为：蛋白质；食醋
答案解析：
该题暂无解析
考点核心：
人类需要的营养素：人类为了维持生命和健康，必须摄取食物。食物的成分主要有蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水六大类，通常称为六大基本营养素。
相关推荐
古代房屋房顶角叫什么
古代房屋房顶角叫“翼角”。因为仰视屋角，角椽展开犹如鸟翅，故称其名。主要用在屋顶相邻两坡屋檐之间。中国古代房屋多有深远的出檐，《诗经》就有有关记述，唐宋明清各有发展。常见的翼角做法，北方是清代官式做法，南方是主...
展开详情 电磁波的传播速度是多少
电磁波的传播速度是3×10^8m/s。电磁波是由同向且互相垂直的电场与磁场在空间中衍生发射的震荡粒子波，是以波动的形式传播的电磁场，具有波粒二象性。由同相振荡且互相垂直的电场与磁场在空间中以波的形式移动，其传播...
展开详情 机械表快慢针怎样调节
机械手表快慢针的调节方法：要注意区别哪个部位是快慢针：与快慢针一起套装在摆夹板上的还有活动外桩，是用来调整偏摆的，调快慢应该是调快慢针，外桩不能碰，要加以识别。游丝有顺旋和反旋两种，不能以顺拔或逆拔快慢针来确定...
展开详情 走油肉怎样烧
走油肉的做法步骤：温水洗净猪肉，放入老姜，黄酒300克，烧到熟，筷子亲亲戳下去有洞，关火；锅子里放油烧至7-8分，菜油要热点冒烟无泡沫；放点肉汤，黄酒200克，酱油200克拌匀，这是为了让肉着色，皮起皱；肉放汤...
展开详情 多肉冬天每天应该晒多久太阳
多肉冬天每天应该晒多久太阳并不是所有的多肉都适合晒太阳，也不是所有的多肉晒太阳的时间都一致。寿类及玉露，不管是哪个季节都不适合晒太阳，只可以给它们一些散光即可，如果非要晒太阳，也只能是临近太阳下山时的1至2个小...
展开详情