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鸡蛋散黄说明什么

稳重熟男
精选回答

鸡蛋散黄的含义如下:

1、在运输过程中鸡蛋受到激烈震荡引起蛋黄膜破裂,从而造成散黄现象,但鸡蛋营养价值基本不变。

2、鸡蛋在存放过程中,蛋白稀化,水分向蛋黄渗透,蛋黄体积膨胀到撑破蛋黄膜,从而发生散黄现象。

3、受过精的鸡蛋经过一段时间孵化,导致鸡蛋散黄。

4、细菌、霉菌通过蛋壳气孔侵入鸡蛋内部,造成鸡蛋散黄。

前三种原因导致的散黄蛋可继续食用,但由细菌、霉菌引起的散黄蛋则会带来食品安全风险,不可再进行食用。

烟雨过客2024-06-28 15:18:56

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    出处:
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    2、《舒州被召试不赴偶书》:“戴盆难与望天兼。”
    3、《东京赋》:“戴金钲而建黄钺。”
    造句:
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