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秋葵牛柳窍门 家常菜秋葵牛柳的做法

人淡如菊
精选回答

1、主料:牛里脊适量、秋葵适量。

2、辅料:生姜适量、大蒜适量、红椒。

3、配料:糖适量、盐适量、生抽适量、老抽适量、蚝油适量、料酒适量、黑胡椒粉适量、淀粉适量、色拉油适量。

4、各种原料备用。秋葵洗净。牛里脊切条,生姜切片,大蒜去皮。

5、牛肉加生姜、大蒜、适量糖、盐、生抽、蚝油、料酒、黑胡椒粉、少量淀粉、几滴老抽稍腌后,再加一点色拉油稍腌。

6、秋葵对半切开。

7、热锅冷油中小火入牛肉。

8、牛肉炒至变色盛出。

9、另起油锅入秋葵炒。

10、稍炒后加一点点糖和适量盐,放入几根红椒丝炒至基本熟。

11、加入牛肉大火爆炒几十秒后盛出即可。

善良是我本性2024-03-09 19:33:28

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    原文:晋平公问于师旷曰:“吾年七十,欲学,恐已暮矣。”师旷曰:“何不炳烛乎?”平公曰:“安有为人臣而戏其君乎?”师旷曰:“盲臣安敢戏其君乎!臣闻之,少而好学,如日出之阳;壮而好学,如日中之光;老而好学,如秉烛之明。秉烛之明,孰与昧行乎?”平公曰:“善哉!”。
    译文:晋平公对师旷说:“我年龄七十岁,想要学习,恐怕已经晚了。”师旷说:“为什么不把烛灯点燃呢?”晋平公说:“哪有做臣子的人戏弄国君的行为呢?”师旷说:“双目失明的我怎么敢戏弄君主呢?我听说,少年时喜好学习,如同初升太阳的阳光一样灿烂;壮年时喜好学习,如同正午强烈的阳光;晚年时喜好学习,如同拿着蜡烛照明,点上烛火照明比起在黑暗中走路,究竟哪个好呢?”晋平公说:“说得真好啊!”
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