为什么鸡块炒熟后很硬

笑脸相迎

精选回答

因为鸡肉中含水分较高，炖鸡先加盐，鸡肉在盐水中浸泡，组织细胞内水分向外渗透，蛋白质产生凝固作用，使鸡肉明显收缩变紧，影响营养向汤内溶解，且煮熟后的鸡肉趋向硬、老，口感粗糙。

防止鸡块变硬的做法：

1、买来的鸡先处理一下，开膛破肚，去除内脏，切成小块；

2、热一些水，倒进装鸡块的盆里，把鸡肉表面的脏东西洗掉，沥干水；

3、鸡块用葱姜，一勺料酒腌一下，去腥；

4、把凉了的鸡块放进沙锅，倒入水，没过鸡块，大火煮沸，此时不要怕麻烦，一定要用勺子把汤表面的浮沫撇出去，这样鸡块的味道会更好；

5、炖两个小时左右，转成小火，炖至肉熟烂；

6、最后放点盐，再炖十分钟左右，盐要最后放，否则鸡肉将变硬。

年少轻狂2024-06-28 15:08:34

精选推荐更多>

国泰民安的泰的意思

云雨飘零

国泰民安的泰的意思是平安，安定。成语的意思是国家太平，人民生活安定。出自宋·吴自牧《梦粱录·山川神》：“每岁海潮太溢，冲激州城，春秋醮祭，诏命学士院，撰青词以祈国泰民安。”

成语用法：用于褒义，常与“风调雨顺”连用。

近义词：河清海晏、政通人和。

反义词：兵荒马乱、兵连祸结、民不聊生。

示例：

1、《汉书·刑法志》：“至今桓公任用管仲；而国富民安。”

2、老舍《龙须沟》第一章：“有一天，沟不臭，水又清，国泰民安享太平。”

3、《中国青年报》1985.10.1：“然而不管怎么说，饱经忧虑的中国人民毕竟盼来了物丰民富，国泰民安的好日子。”
盾牌是什么意思

带雨玫瑰

“盾牌”是古代作战时一种手持格挡，用以掩蔽身体，抵御敌方兵刃、矢石等兵器进攻的防御性兵械，呈长方形或圆形，盾的中央向外凸出，形似龟背，内面有数根系带，称为“挽手”，以便于抓握；比喻掩盖、推托的借口；《圣经》诗篇：“列邦的君王聚集要作亚伯拉罕之神的民因为世界的盾牌是属神的，他为至高！”盾牌意为君王。

出处：

1、沈从文《从文自传·一个老战兵》：“他们常常是一人手持盾牌单刀，一人使关刀或戈矛，照规矩练‘大刀取耳’、‘单戈破牌’或其他有趣厮杀题目。”

2、冰心《六一姊》：“我知道是她自己要看，却拿我作盾牌。”

在古代东方，以及古希腊、古罗马等具有古老历史的国家，作战时都广泛使用盾牌。公元前两千年出现了铜盾，后来又出现了铁盾。盾牌的表面一般都包有一层或者是数层皮革，可以防止箭、矛和刀剑的攻击。通常还绘有各种彩色的图案、标志、徽章等等。随着枪炮火药等兵器的发展，盾牌逐渐被废弃。

盾虽然只能用以防御，但常配以刀枪，也能发挥很大的进攻能力。用法主要有：腾、跌、扑、滚、伏、窜、踔、蹲等。

盾牌作为武术套路较为流行的有：矛、盾对打、盾牌刀进棍、盾牌刀进枪、三节棍进盾刀等。
觉得是动词吗

青春最珍贵

“觉得”是动词，指感觉到，意识到。

出处：

1、《朱子语类》：“每常处事，或思虑之发，觉得发之正者心常安，其不正者心常不安。”

2、《水浒传》：“默然觉得神思恍惚，寝食不安。”

造句：

1、你的脸色很难看，觉得哪儿不舒服吗？

2、你觉得心里不痛快，就尽情地哭一场吧！

3、看见穿短裙就觉得人家作风不好，真是少见多怪。

4、大家都觉得这部电影很有意思。

5、讲完课后他觉得舌敝唇焦。

6、穿上妈妈做的衣服，觉得挺舒服的。

7、他觉得他现有的工作非常称心。

8、妈妈觉得家里还应该购置一些家具。

9、由于他平时不留心观察事物，作文时就觉得没什么可写的。
文艺性说明文的特点是什么

浮梦

文艺性说明文的特点是：

1、短小精练，也可称千字文，一篇集中说明一个问题，具有“小品”的特点。

2、资料可靠，数据确凿，力求知识的科学性。

3、文笔轻松、活泼、生动、形象，颇有文采，可叙述，也可描写。

4、题材新颖、适时，是广大读者所关心的问题。

5、语言深入浅出，通俗易懂，多用比喻、拟人等修辞手法，把科学融入艺术之中，富有情趣，引人入胜。

文艺性说明文，即科学小品，是说明文的一种，它与其他说明文不同之处，是采用了文学的表现手法。文学是其手段，传播科学知识才是其目的。这类说明文，以说明的表达方式为主，还辅以叙述、描写、议论甚至抒情等多种表达方式。为了增强文艺性，有时娓娓地讲段故事，有时绘声绘色地写段风景。

常见热点问答

热点搜索

1-20

21-40

41-60

61-80

81-100

101-120

121-140

141-160

161-180

181-200

大学英语2级考试难吗五四运动的名言碧玺和水晶的区别空气刘海图片怎么剪炸茄子的做法脆皮白苹什么意思狗鼻子溃烂怎么办中秋搞笑祝福基金定投如何赚钱吊命是啥意思泰迪犬老是摇头是怎么回事养兔子备什么药如何引导宗教与社会主义相适应股票跌停卖不掉怎么办红剑鱼属于冷水鱼还是温水鱼火星是怎么形成的家里莫名其妙有臭味是怎么回事青少年教育问题有哪些盆栽苹果树怎样换土故宫护城河的水源是死水吗算法的执行时间是什么的函数古代张良的性格怎样 iphone手机在国外能上网吗申通快递跟优速快递是什么关系汽车启动困难的原因是什么上海外牌车能进吗好雨知时节当春乃发生哪个节气怎样防止床晃动转机的时候哪些国家要过境签证机刷的核桃能入手吗网络班是什么意思八仙花的叶子形状是什么样子的厕所有硫化氢怎么办请问成都铁路局的地址邮编十公斤黄豆用多少石膏粉电脑防火墙怎么关闭win10 马蹄皮可以吃吗修改分区后电脑蓝屏如何解决盐焗开心果如何做传奇霸业新手礼包怎么领同学之间团结的名言脚板薯炖鸭子可以吗宠物狗为什么不能吃咸的吉娃娃犬什么情况下穿衣服好闯红灯事故怎么处理优贝积分有什么用英雄联盟盖伦出什么装备好实践的结构都包括哪些汽车灯罩发黄怎么清洗理想液态混合物的三个特点是什么从心之年是指多少岁羊皮毛一体皮料分几种盐能与金属氧化物反应吗关于京东网上购物流程冬小麦叶子发黄是什么原因 QQ确认回执消息如何设置声音旗袍的类型及特点一仆不侍二主是什么意思怎么蒸米饭蒸米饭的方法国家法定装修施工时间奶油奶酪和奶油干酪有区别吗怎么从word中提取一页列字开头成语接龙炖好的羊腿肉如何吃三言二拍中的三言分别又叫什么计算机程序如何控制机械运动的肉的成分是什么核酸和酶联法哪个准水的电离程度与溶液酸碱性有关吗日本车为什么不用涡轮增压培训励志的名言什么是计算机硬件包括哪些榴莲和鱼是否可以一起吃如何控制钻孔灌注桩钻孔的垂直度咖啡要怎么煮才好喝 dfc是什么红木家具配什么灯如何做出美味的牛肉馅饼大喜过望相近的词语语描写冬雪的词语每年有多少人考过注册会计师练书法可以考哪些一本大学明月何时照我还的作者是我的团长我的团原型鼠年押韵祝福语肯德基炸薯条做法声卡手机上不录音怎么办包头师范学院哪些专业是二本华为实名认证能找回账号吗常见的半宝石有哪些花青素遇到酸碱盐会变成什么颜色小腿有虫爬感怎么回事京剧的四大名旦代表人物猪姓是汉族吗描写夺冠的词语 2020考研实际全国录取多少人春天适合吃什么炒菜教务都做什么工作贵港长城在哪个位置洋酒沾在白色衣服上洗不掉怎办体育热身运动有哪些济南是几线城市2020 关于彼岸花的个性签名微信公众平台怎么预览日食是在什么时候发生的自由潜水如何练习耳压平衡莱茵河发源于哪里怎么做奶油煎饼珊瑚礁是生物吗黄鹤楼的简介陶渊明饮酒写于作者什么后如何做好企业内部治安保卫工作黄k金是什么材质 1mol金刚石有多少碳碳单键马拉松成绩pb是什么意思四川人吃辣为什么不上火最新冬至祝福语短句昆曲的历史变迁进银行要什么专业花椒的繁殖描写热烈讨论的场面片段千门万户瞳瞳日请接下一句写作手法有哪些爱问知识人密封茶叶过期能喝吗爱的代价这首个所包含的意义考研报名号的含义穆桂英代表什么生肖二国吹落是什么意思什么统称为四则运算爱巢后山钥匙怎么获得龙游发糕怎么做好吃洗面奶片仔癀的好还是大宝的好狗子便秘怎么处理空调一年什么时间买优惠卫衣搭配什么裤子好看面包放久了长了点毛毛还能吃吗红烧排骨能放茄子吗如何画好这个美丽的圆诫子书作者写着封信目的是什么北野的经典语录糖炒板栗用什么炒的石子还是什么过年换下来的财神怎么办电锤开关如何接线影响转动扭矩变化的因素鸽子跟鸡一起煲汤好吃吗数字人民币什么意思初中毕业祝福语简短励志宝宝新年寄语贺卡金丝枣跟红枣有什么区别吗石花膏怎么做泰国最大的海岛是什么自动机械表走慢问题如何提升地暖的供热效果新卡怎么注册微信号互联网上被骗怎么办青铜葵花有哪些主要人物邮政计泡怎么算小牧羊犬怎样喂才能长的快钢材贸易型企业如何进行成本核算五光十色造句考职高教师资格证要具备哪些条件快手小铃铛怎么挂一个全新的硬盘如何安装系统石英砂的烧失量一般有多少地壳运动最主要的方式是先先后后时断时续是什么词语微信头像怎么加国旗怎么去除表里的雾气甘肃泾川县属于哪个城市生物电疗法是什么靠谱吗网商贷自动扣款从哪里扣跳房子怎么画把大枣的核吞下去了怎么办公司可以回购股东的股权吗如何添加CAD模块为什么联通的信号不如移动关于水结尾的成语学音乐专业的上了大学能转专业吗戚风蛋糕十一寸的配方如何判断化妆水和乳液的好坏路由器无线桥接经常断网是为什么人人贷怎么申请贷款 2021年新年拜年词净划面什么意思实习生工资标准是如何规定的比和比例的区别俗话打酱油是什么意思广西桂平市有多少人电脑屏幕进入睡眠模式是什么意思创业板开户为什么需要条件齿轮的哪些误差会影响精度结婚时陪嫁的车离婚时怎么分配面条有几种做法排球中接应二传的作用是什么有关团结合作的成语和格言如是者六七始已的意思蜱虫在什么地方最多珠峰大本营的海拔是多少乐高乐园是什么我的世界怎么开死亡不掉落

作文大全