葱油面油酱为什么分离
英雄有梦
精选回答
落雪阙尘凌云羡2024-05-07 16:52:30
应该是油和酱油的比例不对
扩展知识：
分享一下我做葱油拌面的方法:准备小葱，只用葱叶不用葱白，拿一个碗准备调汁用，生抽:老抽+蚝油，这个比例是1:1，老抽和蚝油比例是7:3，然后加我做的比例是生抽10勺，然后加白糖2勺，搅拌均匀，油烧热，加入葱，转小火，待葱叶变焦，加入调好的汁，待汤汁冒小泡，关火即可，放入无水无油的容器，放入冰箱，即可保存，面条我比较喜欢细的画面，煮好后过凉水，放入葱油搅拌就可以吃了
落雪阙尘凌云羡2024-05-07 16:52:30
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