信阳美食攻略（信阳美食）

1、古羊肉丸

2、信阳的羊肉丸可以说是肥而不腻，味道香甜。当你吃它们的时候，没有丝毫的气味。圆圆的肉丸简直人间美味。吃过一次，就很难忘记它们的味道。夏天吃可以发汗祛湿。冬天吃饭的时候可以暖暖身子。可以说，好吃的羊肉丸总是让人回味无穷。

3、桂花饺子

4、好吃的汤圆简直就是一种吃的享受。它们由顶级糯米磨成浆，然后制成淀粉。里面的馅是桂花白糖，所以吃起来软软的，滑溜溜的，当然还略带甜味。

5、信阳板鸭

6、信阳板鸭令人垂涎三尺，传统的制作工艺使其口味独特，难以重现。鸭肉干，好吃。很难用一个词来形容信阳盐水鸭，因为它的味道真的不一样。

7、肉罐头

8、信阳的肉罐头挺有名的。平时家里的肉基本上放几天就变质了。但是肉罐头是用一种特殊的工艺制作的，可以把肉从年初一直保存到年底。而且口感极佳，虽然制作需要一定的精力，但是吃起来也挺方便的。