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涮羊肉的手切羊肉是什么部位

华丽乐章
精选回答

涮羊肉的手切羊肉最好的是羊后腿的部位。细嫩,肥瘦比例合适,家里也可以选羊里脊,油少细嫩,对刀工要求低,腰窝部位适合炖着吃。按照羊肉的横丝好切。

羊肉,性温,羊肉有山羊肉、绵羊肉、野羊肉之分,古时称羊肉为羖肉、羝肉、羯肉。羊肉肉质细嫩,含有很高的蛋白质和丰富的维生素。羊肉肉质细嫩,容易被消化,含丰富的蛋白质、脂肪、磷、铁、钙、维生素B1、B2和烟酸,胆甾醇等成分。

姑娘有苦不流泪2024-06-24 13:27:22

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    反义词:自强不息、力争上游。
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    2、茅盾《林家铺子》:“这年头,谁能顾到将来呢?得过且过。”
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