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香菜拌牛肉怎么做

邂逅黄昏
精选回答

清水中加入卤料用小火加热;烧水的同时,可以将进洗净的牛肉用开水煮出血沫,撇去血沫。煮的时间不易过长;卤料中加入料酒和少量的盐。待卤水沸腾时,将牛肉放入,小火慢炖2小时;快熟时,加入老抽调色,关火后,焖凉切片;香菜摘洗干净后切成段,放在切片的牛肉上;碗里倒入生抽,香油,味精,芝麻,依次拌匀即可。

四叶草的根2024-06-23 14:29:19

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    原文节选:
    葡萄美酒夜光杯,欲饮琵琶马上催。
    醉卧沙场君莫笑,古来征战几人回?
    译文:
    酒筵上甘醇的葡萄美酒盛满在精美的夜光杯之中,歌伎们弹奏起急促欢快的琵琶声助兴催饮,想到即将跨马奔赴沙场杀敌报国,战士们个个豪情满怀。
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