干墨鱼怎么保存

干墨鱼直接保存在冰箱里就可以了，九成新干的咸墨鱼包好后放进冰箱的保鲜室保存，不咸的干墨鱼包好后放进速冻室保存就可以了。如果不想放冰箱，塑封后放在通风处干燥保存也可以。最好就是少买一点，吃完了再买，不仅可以避免浪费，不占空间，也不用担心干墨鱼变质霉变。

选择干墨鱼的时候要选择干燥、没有异味的，在食用之前要先把墨鱼干泡发、处理干净，去掉不能吃的部位，比如墨鱼的头部和一些嚼不动的部位，之后根据自己喜欢的形状切块再烹饪就可以了。