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怎么做芝麻脆皮鸡

从容
精选回答

原料为三黄鸡,鸡粉,盐。做法如下。

1、三黄鸡杀好,洗净后用盐和鸡粉抓抹鸡的表面和内腔,放置阴凉处或者冰箱里冷藏12个小时,冷藏时间长主要是为了更好的入味。冷藏好之后,需要做一步,使得脆皮的效果更好。锅中倒入1斤水,一两白醋和一两白糖,熬开后,用汁浇鸡身。

2、在浇好汁的鸡身上撒上芝麻,放置阴凉通风处晾3小时以上。

3、淋油,锅中倒入多一点的油,烧至5成热的时候就开始往鸡身上浇油。一手拎着鸡,另一手拿勺子浇油。浇至鸡的表皮变成焦黄色,表皮明显变得酥脆时便好了。可酌情添加麻辣汁,口感更佳。

人间至味是清欢2024-07-03 12:02:47

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    《说文》:“激,水碍衺疾波也。”《孟子·告子上》:“激而行之,可使在山。”水流受阻则激扬飞溅,故引申有激扬之义。更引申有冲击、急速、激烈等义。读jī。又音jiào。
    常见词组:
    1、激昂:情绪激动高昂:慷慨激昂。
    2、激动:感情因受刺激而冲动。使感情冲动:激动人心。
    3、激发:激励使奋起。
    4、激励:激发鼓励。
    5、激烈:剧烈;猛烈。
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    “其一犬坐于前”的词类活用:“犬”:名词作状语,像狗一样地。出自《狼》:“少时,一狼径去,其一犬坐于前。久之,目似瞑,意暇甚。屠暴起,以刀劈狼首,又数刀毙之。”
    译文:一会儿,一只狼径直离开了,其中的另一只像狗一样蹲坐在前面。时间长了,(狼的)眼睛好像闭上了,神情悠闲得很。屠户突然跃起,用刀劈砍狼的脑袋,又砍了几刀杀死了这只狼。
    《狼》是清代小说家蒲松龄创作的文言短篇小说。描绘了贪婪、凶狠、狡诈的狼的形象。启示我们对待像狼一样的恶人,不能妥协退让,而要像屠夫一样勇敢斗争、善于斗争,这样才会取得胜利。
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    译文:人的本性是恶的,善良的行为是通过后天努力达到的。人的本性从一生下来就有贪图私利之心,顺着这种本性,人与人之间就要发生争夺,也就不再讲求谦让了;人一生下来就有嫉妒憎恨的心,顺着这种本性,就会发生残杀陷害的事情,这样忠诚信实就丧失了。人生来就有爱好声色的本能,喜好听好听的,喜欢看好看的,因循着这种本性,就会发生淫乱的事情,礼仪制度和道德规范就都丧失了。
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    分类:
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